Kaszka gruszkowa

Bardzo prosta do przyrządzenia, sycąca i smaczna kaszka. Może być dawana maluchowi na dobranoc.

Składniki na 1 porcję.
1 gruszka
2 łyżeczki kleiku ryżowego
woda

Obieramy gruszkę, wyjmujemy, nasiona, kroimy na kawałki. Gotujemy z małej ilości wody nie dłużej, niż 5 minut, aby owoc zachował swoje cenne składniki. Przestudzamy gruszkę do temperatury ok. 50oC. Dodajemy kleik ryżowy i miksujemy wszystko blenderem. Kaszka ma naturalny słodkawy smak, więc można nie dodawać cukru, co często ma miejsce przy gotowych tego typu produktach.

Pierwsze jabłka

Jabłko jest niedocenianym, ale bardzo smacznym owocem, posiadającym same zalety. Obficie rośnie w naszej strefie klimatycznej, jest owocem mało alergizującym i łatwo przyswajalnym. Idealny dla niemowląt jako pierwszy składnik rozszerzania diety, również dla kobiet zaczynających karmić piersią.
Jabłka zawierają pektyny, które regulują florę bakteryjną jelit i neutralizują substancje toksyczne; witaminę C, wzmacniającą system odpornościowy. Jabłka odkwaszają organizm, ponieważ zawierają bardzo dużo zasadowych soli mineralnych. Ponadto są bogatym źródłem potasu, a także żelaza – pierwiastka kluczowego dla niemowląt, który zapobiega anemii.
Na pierwszy posiłek dla dziecka najlepiej wybrać zieloną odmianę jabłka, ze względu na to, że zielone owoce i warzywa są zawsze mniej alergizujące, niż czerwone. Proponuję np. renetę. Jabłko zalewamy wrzątkiem i gotujemy parę minut na wolnym ogniu. Ugotowane jabłko często nie wymaga już rozdrabniania malakserem lub blenderem. Wystarczy zeskrobać trochę miąższu łyżeczką, (jeżeli gotujemy jabłko w całości) lub ugnieść, (jeżeli jabłko jest w kawałkach). Trzeba uważać, aby nie przedostały się do porcji noworodka ostre łuski ogryzka, bo łatwo nimi można się zadławić.
Dzieci z reguły lubią łagodny, kwaskowaty smak jabłka. Zanim włożysz łyżeczkę do buzi malca, najpierw daj mu powąchać, aby poczuł wspaniały aromat jabłek. Na początek niech zje 3-4 łyżeczki. Stopniowo można zwiększać porcję jabłek i krócej je gotować. Gdy niemowlę przyzwyczai się do gotowanego jabłka, można mu zacząć powoli podawać jabłko surowe.
Jabłko świetnie się łączą z innymi owocami i warzywami, takimi jak gruszki, banany, marchewka, jagody itp. Można nawet kawałek jabłka dodać do zupy warzywnej lub potrawek z mięskiem. Smacznego!

Jabłka z bananem i nutą cynamonu

Jabłko
Laska cynamonu
Pół dojrzałego bananu

Jabłko pokroić, wyjąć pestki, zalać szklanką wrzątku i gotować nie dłużej, niż 5 minut z małą laską cynamonu. Z ugotowanego jabłka zdjąć skórkę, wyjąć cynamon, odlać wodę. Zmiksować z połówką banana.
Świetny deserek, również dla dorosłych!